Tu peso en cerveza: uno de los premios que puedes conseguir en la Ruta de la Tapa de Linares

La cultura del tapeo en Linares es un rasgo profundamente arraigado en la identidad de la ciudad. Sus barras, siempre generosas y económicas, han convertido a este municipio jiennense en un auténtico referente gastronómico provincial.

Este año, la Ruta de la Tapa de Linares celebra nada menos que su vigésima edición, un certamen que, además de movilizar a miles de vecinos y visitantes, continúa reforzando la reputación de la ciudad como una de las mejores plazas andaluzas para comer bien sin gastar demasiado.

Del 7 al 16 de noviembre, un total de 29 establecimientos participan en esta XX Ruta de la Tapa, ofreciendo creaciones especialmente pensadas para la ocasión y que hacen gala de tradición, modernidad y la esencia más reconocible del recetario linarense. A ello se suma la posibilidad de ganar premios, participar en sorteos y escoger las tapas favoritas del público mediante una aplicación gratuita diseñada para la ocasión.

Una ciudad que vive el tapeo como una seña de identidad

Linares es conocida por muchos motivos: por su historia minera, por su plaza de toros donde perdió la vida Manolete, por sus torneos internacionales de ajedrez o por la proyección internacional de algunos de sus artistas más célebres, como Raphael o Belin. Pero también es famosa por una razón tan cotidiana como irresistible: sus tapas.

Las tapas más emblemáticas de Linares

Linares presume de varias tapas icónicas, algunas de ellas muy arraigadas en la tradición local.

• El morro. Dorado por fuera, jugoso por dentro y con un punto crujiente tan característico, es uno de los productos que más fidelidad despierta entre la clientela local.
• Pinchos marinados. Los pinchos son otra de esas sorpresas gastronómicas cuya clave suele estar en el marinado: horas de reposo que convierten un bocado aparentemente sencillo en una explosión de sabor.
• Patatas bravas. La salsa, la textura de las patatas y el equilibrio del picante son cuestiones tomadas muy en serio por quienes frecuentan el tapeo de la ciudad.
• El arroz. Los domingos son sagrados para el arroz de tapeo. Es habitual ver a familias enteras reunidas en torno a una ración en los bares del centro.
• El serranito. Bien elaborado, es contundente, sabroso y uno de los bocados que más sorprenden a quienes visitan la ciudad por primera vez.

Veinte ediciones de todo un icono gastronómico

La Ruta de la Tapa de Linares nació con un objetivo claro: visibilizar el talento gastronómico de la ciudad, dinamizar el centro y reivindicar la importancia de la hostelería como motor económico. Veinte años después, se ha convertido en uno de los acontecimientos culinarios más laureados del otoño en la provincia.

En esta edición, los participantes podrán sellar su rutero o utilizar la app oficial, disponible para iPhone y Android, para completar su recorrido, votar sus tapas favoritas y acceder a premios exclusivos. Para entrar en los sorteos, será necesario obtener al menos 18 sellos entre los 29 establecimientos adheridos. La organización mantiene tres grandes distinciones:

• Premio del Jurado, otorgado por especialistas gastronómicos.
• Premio del Público, basado en las votaciones de los asistentes.
• Premio a la Tapa Más Popular, determinado por la actividad en la aplicación móvil.

A estos reconocimientos se suman los sorteos, entre los que destacan premios tan llamativos como tu peso en cerveza, lotes gourmet, vales de consumo o experiencias gastronómicas y de ocio.

Showcooking final con maestros del sabor

El broche final llegará el 20 de noviembre con un showcooking en el Andén de la Estación de Madrid, un enclave emblemático del Paseo Virgen de Linarejos. Allí se darán cita los ganadores del certamen, junto a miembros de la Muy Ilustre y Noble Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo y los embajadores gastronómicos invitados: el cocinero gallego Alfonso Díaz, Estefanía Marchal y Rafael Bautista.

Cómo participar en la Ruta de la Tapa 2025

La mecánica para participar y conseguir premios tan curiosos como el de tu peso en cerveza es sencilla:

1. Descarga la aplicación o consigue el rutero. La app Ruta de la Tapa de Linares es gratuita y permite votar, sellar digitalmente y participar en sorteos tanto con Android como con Iphone. También puede usarse el rutero tradicional en papel.
2. Completa al menos 18 tapas. Visitar 18 establecimientos da acceso automático a los premios.
3. Vota tus favoritas. El público tendrá un papel fundamental en elegir las tapas que marcarán esta edición especial del 20 aniversario.

Los linarenses presumen de un tapeo abundante, sabroso y económico. Las barras de la ciudad ofrecen desde propuestas clásicas hasta pequeños bocados creativos que sorprenden por su calidad y presentación. La cultura del aperitivo en Linares es casi un ritual, un punto de encuentro con la gastronomía, la tradición y, por supuesto, la vida social.