Unos 600 escolares de todos los centros educativos de Úbeda pasarán a lo largo de esta semana por el Centro de Interpretación Olivar y Aceite para conmemorar el Día Mundial del Olivo, que se celebra el 26 de noviembre. El objetivo, según ha indicado el presidente de la Asociación Olivar y Aceite, gestora del Centro de Interpretación de Úbeda, Javier Gámez, es "dar a conocer a las nuevas generaciones la importancia gastronómica, cultural y económica del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), para la provincia de Jaén".

Las actividades dirigidas al alumnado de primaria y secundaria se desarrollan a lo largo de esta semana y consisten en una visita guiada por el Centro de Interpretación, una cata de aceite y un tradicional desayuno molinero. Gámez ha subrayado que "se está haciendo incidencia en acercar sus bondades a los más pequeños, para que aprendan, desde edades tempranas, a valorar nuestro oro líquido".

Desde la Organización Interprofesional del Aceite, su gerente, Teresa Pérez, ha defendido que resulta "de vital importancia promover la cultura y el conocimiento del AOVE entre los más jóvenes de nuestro país porque estos serán los consumidores del mañana, y además, teniendo en cuenta que el mercado nacional es el más importante para la industria.