La influencer Sandra Morales explica el verdadero origen de “De Jaén, ni pollas” que muchos desconocen

Tras hablar del origen del desayuno molinero y de sus raíces en las cuadrillas del olivar de Jaén, la influencer Sandra Morales Ruiz (@sandramoruizz), natural de Jerez, ha vuelto a homenajear a Jaén con un vídeo recientemente publicado en sus redes sociales, con casi 370.000 seguidores.

En esta ocasión lo ha hecho para explicar el origen de la expresión que todo jiennense utiliza como respuesta a la típica pregunta “¿de dónde eres?” cuyo sorprendente resultado no es otro que “de Jaén, ni pollas”. Lejos de significar nada relacionado con el atributo sexual del hombre, la influencer lo comenta sin perder un ápice del salero andaluz que tan popular ha hecho.

El curioso origen de la expresión "De Jaén ni pollas"

“Resulta que, antiguamente, una polla era un impuesto que se cobraba por utilizar el horno comunal del pueblo. Porque claro, no todo el mundo tenía un horno en su casa. Este impuesto no se cobraba con dinero, sino con masa de pan”, comienza relatando la jerezana.

“Un pellizquillo que se quedaba en el hornero, lo que se conocía como el famoso pan de polla. Y el horno, aunque fuera comunal, pertenecía al señor feudal. En la Jaén del siglo XVI había varios hornos de polla, pero había uno que era el favorito de todo el pueblo. El del hornero Manuel. Porque Manuel era muy buena gente y le podían dar cobillas cortándole la polla más chica de lo que deberían. Hasta que un día Manuel dijo ‘mira, se acabó. A partir de ahora las pollas las voy a cortar yo con mi propia mano que, además, la tengo grande’. Y a pesar de que el Manuel iba presumiendo por todo Jaén de que sus pollas eran las más grandes, le iba divinamente el negocio al muchacho”, continúa exponiendo en el vídeo viral.

¿Quién fue Pollagorda el hornero?

Aunque lo cierto que Sandra Morales omite aquí la explicación de otro de los dichos más populares de Jaén que viene precisamente al caso, el de “Pollagorda el hornero”, en alusión a las grandes manos que gastaba Manuel, el hornero.

Y sigue relatando para dar, por fin, con el origen de la expresión ‘ni pollas’: “De tal modo que, un día, una vecina fue a comprarle el pan y a Manuel no le quedaba nada de nada. Y ella le dijo, ¿no tienes panes, ni barras, ni polla? A lo que Manuel probablemente respondería señalando el horno y diciendo ‘Ni pollas’. Es decir, que no quedaban ni pollas, ni un pellizquito. Y ese momento, insignificantes para ellos, hizo que se creara una expresión para los restos”, sentencia la jerezana.