El sector oleícola analiza precios, tecnología y mercados en La Noche del Aceite de Jaén Hoy, en imágenes

Con el castillo de Santa Catalina de invitado estrella y el Parador de Jaén como escenario principal se celebró la V edición de La Noche del Aceite, un foro ya consolidado como uno de los encuentros clave del sector oleícola andaluz. La cita, organizada por Grupo Joly como antesala a Expoliva, reunió a más de una veintena de voces expertas para analizar los principales retos del sector en pleno 2025.

La caída del precio del aceite de oliva, la irrupción de nuevas tecnologías y de la inteligencia artificial, así como los cambios en el mercado internacional, centraron gran parte del debate. Productores, representantes institucionales, técnicos y empresas especializadas compartieron conclusiones y propuestas con el objetivo de mirar el presente y futuro del aceite de oliva.

El encuentro contó con el patrocinio de Cajamar, Diputación Provincial de Jaén, Agrocolor, Biorizon, Agro+ y MG.Talent, en una nueva muestra del compromiso de estas entidades con el sector agroalimentario andaluz. Grupo Joly y Jaén Hoy volvió a posicionarse como altavoz y punto de conexión para impulsar soluciones en un momento clave para el olivar. El encuentro estuvo moderado para la auditora y experta agroalimentaria Montse Godoy y el director de Jaén Hoy, José Manuel Serrano.