Prueba el auténtico vino Kosher en las jornadas judías de Jaén

La ciudad de Jaén se viste de cultura y sabor para conmemorar Rosh Hashanah, el Año Nuevo Judío, que se inicia al atardecer del 15 de septiembre de 2023 y culmina al anochecer del 17 de septiembre de 2023. En este evento especial, en colaboración con Javier Zafra de Sabores de Sefarad, Joaquín Machuca de Restaurante Bomborombillos y David Hernández de Jaén de Vinos, tendrás la oportunidad única de explorar las singularidades del vino Kosher y su importancia en la cultura judeo-sefardí. Descubre cómo este día marca el comienzo del Año Nuevo Judío 5784 y disfruta de las tradicionales manzanas con miel mientras deseamos a todos una "anyada dulce y saludoza" siguiendo la tradición judeo-sefardí.

Jornada Europea de la Cultura Judía

Esta celebración forma parte de la XXIV edición de la Jornada Europea de la Cultura Judía, un evento en el que más de treinta países se unen para dar a conocer la cultura, el patrimonio, las tradiciones y la gastronomía judía en Europa. En España, la Red de Juderías y el Ayuntamiento de Jaén han estado organizando actividades relacionadas con esta festividad desde 2005. En esta edición, el lema es ‘Memoria’, enfatizando la importancia de la memoria en la construcción y transmisión del judaísmo como un patrimonio universal.

Prueba el auténtico vino kosher

Este viernes tendrás la oportunidad única de disfrutar del vino kosher con Jaén de vinos, en su sede de la calle calle Bernabé Soriano nº 8 Bajo. Las inscripciones para disfrutar del vino Khoser en el Año Nuevo Judío están disponibles, al precio de 37 euros por persona. Las plazas son limitadas.

El precio incluye tres catas diferentes. Una primera Cata Coloquio con Javier Zafra, autor del libro ‘Sabores de Sefarad, los secretos de la gastronomía judeoespañola’. Una segunda Cata dinamizada con David Hernández de Jaén de Vinos, en la que presentará tres vinos ecológicos de elaboración Kosher de la bodega Viña Memorias, ubicada en la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Concretamente, los participantes podran paladear las delicias de Memorias Clàssic, tinto ecológico 100% Bobal (vino Mevushal); Memorias Blanc, blanco ecológico Macabeo y Chardonnay (vino Mevushal); y Memorias Rosé, rosado ecológico 100% Bobal (vino Mevushal).

Para terminar, se celebrará una Cata gastronómica en vivo con Joaquín Machuca de Restaurante Bomborombillos y Javier Zafra de Sabores de Sefarad, donde se presentarán dos elaboraciones con inspiración sefardí. Las reservas ya están disponibles en la web de Jaén de Vinos. Más información a través de llamada o WhatsApp al +34 613 014 604.