En el corazón de Jaén, donde la tradición se encuentra con la innovación agrícola, existe una empresa que ha llevado el sabor de la tierra a nuevos niveles de excelencia. Quesos Sierra Sur es mucho más que una empresa; es un tributo al rico patrimonio agrícola y ganadero de la región, donde cada queso es una deliciosa muestra de la pasión y el compromiso de quienes lo producen.

Desde su fundación en 1994, esta empresa familiar ha sido una defensora de la tradición y la calidad, ofreciendo una amplia gama de quesos y yogures que capturan la esencia misma de la tierra que los rodea. Quesería Sierra Sur S.C.A. nació del deseo de trabajar, crear algo nuevo y aportar valor a la tierra, gracias a la visión de sus fundadores, Isidro Ibáñez y Francisca Valverde Rufián.

Elaboración de queso de cabra en la fábrica de Quesos Sierra Sur.

Un queso con galardón múltiple

Entre ellos se encuentran los quesos frescos de cabra, que son una verdadera representación de su producción. También destacan su ‘Queso del Premio’, que ha obtenido numerosos galardones en concursos de queso de cabra a nivel andaluz y nacional, así como su queso de cabra en aceite de leche cruda.

La calidad de estos quesos reside en su proceso artesanal y en el uso de leche de la más alta calidad, sin aditivos ni conservantes. Los quesos de Quesos Sierra Sur son una muestra auténtica de la tradición quesera de Jaén, donde hay delicias para los paladares más exigentes, además de buen vino para regarlos como está mandado. Si quieres ir haciendo la boca agua, visita su página web, donde encontrarás un catálogo con todos sus productos.

Degusta Jaén: un aliado fundamental

La marca Degusta Jaén desempeña un papel esencial en la promoción de los quesos de Quesos Sierra Sur en la feria. Gracias a su presencia, estos quesos están llegando a todos los rincones de la comarca, contribuyendo a su visibilidad y reconocimiento.