Los cinco pueblos turísticos de Jaén que debes visitar en el Día Mundial del Turismo

El 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo, una fecha marcada en el calendario para reflexionar sobre la importancia del turismo sostenible y la riqueza de los destinos de interior. En este contexto, la provincia de Jaén se presenta como un referente en Andalucía. Conocida por su mar de olivos, su patrimonio renacentista y sus espacios naturales protegidos, ofrece al visitante experiencias únicas que combinan historia, naturaleza y gastronomía.

La Junta de Andalucía ha reconocido oficialmente a cinco localidades como municipios turísticos de Jaén: Baeza, Úbeda, Cazorla, La Iruela y Baños de la Encina. Cada una de ellas representa un motivo más que suficiente para descubrir la provincia, convirtiéndola en un destino de referencia para el turismo cultural y de naturaleza.

Baeza: esplendor del Renacimiento andaluz

Una ciudad Patrimonio de la Humanidad

Baeza, situada en la comarca de La Loma, es vecina inseparable de Úbeda y, junto a ella, ostenta el título de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su casco histórico es un ejemplo del esplendor del Renacimiento andaluz, con palacios, plazas y templos que evocan la grandeza de los siglos XVI y XVII.

Monumentos imprescindibles

• Catedral de Santa María: situada en la Plaza de Santa María, con orígenes que se remontan a la época romana.
• Iglesia de la Santa Cruz: uno de los pocos ejemplos de estilo románico tardío en Andalucía.
• Palacio de Jabalquinto: joya del gótico isabelino.
• Plazas de Santa María y del Pópulo: auténticos escenarios urbanos renacentistas.

Huellas literarias

La estancia de Antonio Machado como profesor de francés en Baeza dejó un legado cultural que todavía hoy puede recorrerse en una ruta literaria. El propio poeta invitó a Federico García Lorca a conocer la ciudad, reforzando así su dimensión artística.

Úbeda: la capital del Renacimiento andaluz

Una ciudad monumental

A tan solo 10 kilómetros de Baeza, Úbeda es reconocida como la “Florencia de Andalucía”. Su casco histórico está plagado de palacios, iglesias y casas señoriales que muestran el auge económico y social que vivió en el siglo XVI, gracias al impulso de personajes como Francisco de los Cobos y al genio arquitectónico de Andrés de Vandelvira.

Qué ver en Úbeda

• Plaza Vázquez de Molina: corazón renacentista de la ciudad, con la Sacra Capilla de El Salvador, la Basílica de Santa María de los Reales Alcázares y el Palacio de Vázquez de Molina.
• Hospital de Santiago: ejemplo de arquitectura hospitalaria renacentista.
• Casa de las Torres y Palacio de los Cobos: símbolos de poder nobiliario.
• Murallas y miradores: con vistas espectaculares al mar de olivos.

Artesanía y tradición

Úbeda mantiene viva su tradición alfarera y ceramista, con talleres abiertos al público. Además, organiza eventos como el Festival Internacional de Música y Danza, la Semana Santa (declarada de Interés Turístico Nacional) y las Jornadas Gastronómicas del Renacimiento.

Cazorla: puerta de las Sierras y destino cultural

Naturaleza y senderismo

En pleno Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el mayor espacio protegido de España, se encuentra Cazorla. Su entorno natural la convierte en destino imprescindible para los amantes del senderismo. Rutas como la del río Cerezuelo, la Escaleruela o el nacimiento del Guadalquivir permiten adentrarse en un paisaje de montañas, valles y ríos.

Patrimonio histórico

• Castillo de la Yedra: fortaleza de origen musulmán, reformada en época cristiana. Hoy alberga el Museo de Artes y Costumbres Populares del Alto Guadalquivir.
• Ruinas de la Iglesia de Santa María: obra atribuida a Vandelvira, construida sobre el cauce del río Cerezuelo.
• Casco urbano: calles estrechas y casas blancas que trepan por la ladera de la Peña de los Halcones.

Gastronomía cazorleña

La cocina local está marcada por la caza y el aceite de oliva. Destacan los talarines o andrajos, el rin-ran, la gachamiga y la trucha serrana.

Cultura viva

Cazorla acoge cada año eventos de prestigio como el Blues Cazorla Festival, el Festival Internacional de Teatro y las Fiestas del Adelantamiento, además de su tradicional Semana Santa y la romería de la Virgen de la Cabeza.

La Iruela: encanto medieval en plena sierra

Patrimonio histórico

Declarada Conjunto Histórico Artístico en 1985, La Iruela se alza en la entrada al Parque Natural de las Sierras de Cazorla y Las Villas. Su paisaje urbano se adapta a las laderas de la montaña y conserva joyas patrimoniales como:

• Castillo de La Iruela: de origen almohade, con torre del homenaje cristiana y un auditorio al aire libre donde se celebran eventos culturales.
• Ruinas de la iglesia de Santo Domingo de Silos: renacentista, del siglo XVI.
• Casa Consistorial: edificio mudéjar toledano que fue pósito de grano en el siglo XV.

Naturaleza diversa

El término municipal incluye 17 pedanías y algunos de los paisajes más espectaculares del parque natural. Senderos como el del río Borosa, el de Arroyo Frío a Cerrada de Utrero o tramos del GR-247 Bosques del Sur hacen de La Iruela un destino ideal para el turismo de naturaleza.

Gastronomía típica

Comparte la tradición culinaria serrana con platos como los tallarines con carne y setas, el rin-ran y los huevos serranos. En repostería sobresalen las flores de lis y la leche frita.

Baños de la Encina: historia milenaria en Sierra Morena

Patrimonio y cultura

Situado en el noroeste de la provincia, Baños de la Encina combina un rico legado histórico con la belleza de Sierra Morena. Su casco urbano fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1969 y guarda auténticas joyas como:

• Castillo de Burgalimar: construido en el año 968, es una de las fortalezas califales mejor conservadas de Europa, con 14 torres y una imponente torre del homenaje añadida en época cristiana.
• Iglesia de San Mateo: templo gótico con sagrario barroco considerado una joya del arte sacro.
• Ermitas del Jesús del Llano y de la Virgen de la Encina, la Casa Consistorial y un singular molino de viento del siglo XVII.

Naturaleza y minería

El municipio cuenta con enclaves de gran interés como el embalse del Rumblar y el poblado minero de El Centenillo, que conserva vestigios de la minería del cobre y la plata.

Tradiciones y gastronomía

Fiestas como La Candelaria, la Romería de la Virgen de la Encina o las Fiestas Medievales reflejan su identidad cultural. En la mesa destacan el cucharro (pan con aceite y tomate), la carne de monte guisada y dulces como las gachas santeras y la sobá.

El Día Mundial del Turismo es la oportunidad ideal para poner en valor estos destinos que, lejos de las masificaciones, invitan a un turismo sostenible, cultural y de contacto con la naturaleza. Porque así como cada población tiene su propia historia, cada paisaje regala una experiencia inolvidable.