Conoce el origen de los alimentos con un taller de verano gratuito en el Museo de Jaén para todos los públicos

El Museo de Jaén vuelve a abrir sus puertas a la creatividad y al aprendizaje con la segunda edición de su programa ‘Verano en el Museo’, una iniciativa que apuesta por la historia, la ciencia y la gastronomía. Durante tres semanas, el museo propone actividades temáticas para todos los públicos, con un enfoque que utiliza la arqueología experimental como herramienta para acercar el pasado a los visitantes.

Tras una primera semana dedicada a la antropología física, el protagonismo del próximo encuentro lo tiene la repostería andalusí, con talleres prácticos donde se elaborarán recetas tradicionales y se descubrirá el origen de muchos de los ingredientes que hoy son imprescindibles en nuestra cocina.

Repostería andalusí: un viaje por la Ruta de la Seda

Del 12 al 16 de agosto a las 11:00 horas, el Museo de Jaén ofrecerá cinco talleres gratuitos para conocer la historia de la alimentación desde la prehistoria hasta la Edad Media. Estos encuentros, abiertos a todo el público, contarán cómo la gastronomía refleja la evolución de las sociedades y el intercambio cultural entre pueblos.

“La repostería es una excusa para hablar de la incorporación de nuevos alimentos a través de la Ruta de la Seda, de los productos que llegaron de Oriente, del origen de la canela, los cítricos o el azúcar de caña, que no se utilizaba antes de la Edad Media. La gastronomía nos permite entender cómo se vivía y cómo eran las sociedades”, explica Marisol Maiz Ordóñez, gerente de Fíbula Didáctica del Patrimonio y responsable de los talleres.

Durante las sesiones se elaborarán recetas sencillas de repostería andalusí y sefardí, con productos como frutos secos, miel o especias, ingredientes característicos de una tradición culinaria que ha seguido latente en la península ibérica. Además, se realizará una aproximación al pan prehistórico, recreando técnicas ancestrales de preparación.

Talleres en familia, sin límites de edad

Uno de los aspectos más destacados del programa es su carácter inclusivo. Los talleres no están dirigidos a un grupo específico, sino que se adaptan a todas las edades y perfiles. Familias, personas mayores, jóvenes o asociaciones pueden participar sin problema.

“En el verano en el museo no nos cerramos a una edad concreta. Vienen personas mayores sin hijos, otros con nietos, y también asociaciones como Aprompsi o la Asociación de Parkinson. Con todos ellos trabajamos los contenidos científicos para todas las edades”, añade Maiz.

La clave está en no infantilizar los contenidos. Aunque se utilicen métodos dinámicos, la información que se comparte es rigurosa y enriquecedora. “Usamos la arqueología experimental y no infantilizamos a nadie, ni a quienes pensamos que no tienen los contenidos ni a los niños”, subraya la responsable.

Aprender haciendo: la fuerza de la arqueología experimental

Los talleres se basan en el método de la arqueología experimental, que une teoría y práctica para que los participantes comprendan mejor los procesos históricos. En palabras de Maiz, “damos el contenido y hacemos la actividad experimental”.

Este enfoque permite, por ejemplo, trabajar con huesos reales para explicar la antropología física —como se hizo en la semana anterior— o elaborar recetas históricas para descubrir el contexto cultural de cada época. Durante las dos horas que dura cada taller, los asistentes aprenden sobre ingredientes y técnicas de cocina para conocer las sociedades que los crearon.

Cómo participar en los talleres gratuitos del Museo de Jaén

La asistencia a los talleres es gratuita, pero requiere reserva previa. Los interesados pueden inscribirse llamando al 600 143 449 o enviando un correo a actividades.museojaen.ctcd@juntadeandalucia.es.

Del 12 al 16 de agosto, el Museo de Jaén será escenario de un viaje en el tiempo que une gastronomía, ciencia y cultura. Un plan perfecto para descubrir, en familia o en solitario, cómo los alimentos cuentan la historia de las sociedades.