Descubre los mejores restaurantes de Jaén para 2025 según The Fork

Jaén/Elegir dónde comer no siempre es fácil. Por eso, y para hacerlo más sencillo, el portal web especializado en gastronomía The Fork ha publicado cuáles son los mejores restaurantes de la provincia de Jaén para este año. Aunque conociendo esta tierra “gastro” por excelencia pueda extrañar no ver grandes nombres conocidos, ni siquiera alguna estrella Michelin, se trata de un listado exclusivo de esta web, cuyos establecimientos destacados te desgranamos a continuación.

Restaurante Parador de Jaén

Ubicado en un enclave histórico, junto al Castillo de Santa Catalina, el Restaurante del Parador de Jaén es un auténtico referente de la cocina tradicional jiennense. Su cocina se basa en ingredientes de proximidad, con especial protagonismo del aceite de oliva virgen extra.

En su majestuoso comedor de arcos ojivales de piedra y techos de madera, los comensales pueden disfrutar de recetas clásicas de la huerta local, como el gazpacho, el ajo blanco o la pipirrana. Además, destacan sus platos de caza, como la terrina de perdiz, la caldereta de jabalí y el ciervo al estilo de Baños.

Especialidades destacadas

• Pipirrana
• Merluza con salsa mozárabe
• Paté de perdiz
• Espinacas esparragadas con huevo

Horarios de servicio

• Cafetería: 11:00 - 23:00 horas
• Desayuno: 07:30 - 11:00 horas
• Almuerzo: 13:30 - 16:00 horas
• Cena: 20:30 - 23:00 horas

Restaurante Casa José en Mancha Real

En el municipio jienense de Mancha Real, concretamente en la calle Islas Baleares 35, el Restaurante Casa José ha logrado consolidarse como un referente gastronómico en Jaén gracias a su cocina de fusión y su excelente servicio. Con una puntuación media de 4.7 sobre 5 en The Fork, es una opción recomendada para los amantes de la buena comida.

Casa José ofrece una experiencia gastronómica donde la tradición y la modernidad se dan la mano para elaborar cada plato. Sus especialidades incluyen desde tapas creativas hasta platos principales con presentaciones innovadoras. Entre sus recetas más destacadas se encuentran las patatas kombu, los baos y los torpedos de langostinos.

El restaurante cuenta con un ambiente acogedor y una decoración que invita a disfrutar de cada momento. El servicio es otro de sus puntos fuertes, con un equipo atento y profesional que garantiza una experiencia placentera para los comensales.

Horarios de apertura

• Lunes y martes: 20:00 - 00:00 horas
• Miércoles y jueves: 09:00 - 11:30 h / 20:00 - 00:00 horas
• Viernes: 09:00 - 16:00 h / 20:00 - 00:00 horas
• Sábados y domingos: 12:00 - 16:00 h / 20:00 - 00:00 horas

Los comensales destacan la originalidad de los platos, la calidad de los ingredientes y el trato exquisito del personal.

Jaén se consolida como un destino gastronómico imprescindible en 2025, donde la tradición y la innovación convergen en restaurantes de gran calidad que van más allá de las afamadas Estrella Michelin. Si quieres probar algo diferente, apunta en su lista de deseos las visitas a estos dos restaurantes destacados en Jaén por The Fork para 2025 en Jaén capital y Mancha Real. ¡Buen provecho!