Ni kebab ni pizza: los tallarines son los reyes del 'delivery' en Jaén

Si el año pasado fue la cocina española con las croquetas como protagonistas indiscutibles las reinas de los pedidos de comida a domicilio, este año la comida asiática gana por goleada, con los tallarines como uno de los platos más solicitados. Son los datos que arrojan el Gastrómetro 2025 de Just Eat, empresa dedicada al delivering que analiza metódicamente los hábitos alimentarios de cada provincia andaluza.

Los tallarines: lo más pedido en Jaén

Entre los platos más pedidos en Jaén hay una palabra clave: tallarines. Y es que la comida china y japonesa ocupa cada vez más espacio en nuestras cocinas y estómagos. Habitualmente, este plato viene con verduras picaditas y, en su caso, pollo, cerdo, vacuno o bien gambas en su versión con pescado.

El bocadillo Serranito: un clásico que no pasa de moda

Si hay algún plato que sea igualmente proteico y económico eso son los bocadillos. Si bien en el anterior Gastrómetro en el apartado de plato que más ha crecido figuraba el sándwich americano, otro clásico, este 2025 los jiennenses han pedido in crescendo el mítico bocadillo serranito. Entre sus ingredientes principales no pueden faltar la carne de lomo o pollo, el pimiento verde, alguna salsa y, por supuesto, el jamón serrano, que da nombre a este invento de origen andaluz.

El pan en Jaén: casi una obsesión

Uno de los datos que llaman más la atención de los resultados del Gastrómetro en Jaén es la categoría ‘plato de la cocina española más pedido’, en el que figura el pan. Increíble pero cierto. Y es que no hay jiennense que se precie que no se confiese “panero” hasta las cejas. No hay más que ver que la mayoría de las tapas que se sirven en la provincia –por no decir prácticamente todas– llevan pan sí o sí.

El día que más pedidos de comida a domicilio se hace en Jaén

El último apartado que afecta a las estadísticas en la provincia jiennense es el que analiza el día del año que más se pide a domicilio. Y ese es el Día de Reyes. Cierto es que después del disfrute de la Cabalgata de Reyes en la víspera y de hacer todo lo posible porque sus majestades lleguen a cada hogar para dejar sus regalos, el 6 de enero es un día de pilas descargadas, perfecto para pedir los platos favoritos a domicilio.

Pero además de estos datos que afectan a Jaén, el Gastrómetro de Just Eat 2025 identifica las grandes tendencias del consumo digital, entre las que destaca el Bienestar 360, que sitúa la salud física y mental en el centro. A lo que se suma el auge del Km 0 digital, con un 95% de los consumidores valorando el apoyo al comercio local; además del consumo inteligente, donde prima la relación calidad-precio; así como la enorme influencia de la Generación Z, capaz de viralizar productos y condicionar compras; o la consolidación de la IA a la carta, con un 66% de usuarios que ya ha pedido recomendaciones mediante IA y un 70% que confía en que mejorará sus decisiones de compra en los próximos años.